Mutti Tomatenprodukte im Test

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Hallo ihr Lieben,

es wird tomatig im Blog! Tomaten gehören echt zu unseren Lieblings-Gemüsen weil man sie einfach so unheimlich vielseitig verwenden kann! Daher hat es uns echt gefreut, als wir als Tester der MUTTI Tomatenprodukte aus Italien ausgewählt wurden.

Bei Mutti handelt es sich nicht um unsere Mama, die im Garten ernten geht, sondern um ein italienisches Familienunternehmen aus Parma. Parma ist ja vor allem für Schinken und Käse bekannt, aber auch Tomaten kommen hierher. Wir dürfen die vier Produkte Tomatenfruchtfleisch, Tomatenmark, passierte Tomaten und geschälte Tomaten testen. Das schreit ja quasi nach einem Haufen Küchen-Action und jeder Menge leckerer Gerichte.

Ein tolles, wirklich qualitativ hochwertig aussehendes Testpaket kam sehr bald bei uns an, gleichzeitig wurde uns immer eine Wochenaufgabe gestellt, die wir lösen mussten. In der ersten Woche stand der Test der passierten Tomaten auf dem Zettel.
Die passierten Tomaten gibt es bei MUTTI in einer 700g Glasflasche. Sieht wirklich hochwertig aus, ist eine ganze Menge Tomate und vor allem ziemlich gut zu recyclen. Das finden wir echt klasse! Normalerweise kaufen wir passierte Tomaten immer in Tetrapaks. (Wir haben da übrigens schon wieder eine super Verwendung für die leere Flasche...!)
Es ist schon eine ziemlich große Menge passierte Tomaten, aber es lässt sich prima wiederverschließen. Ansonsten ist unser Tipp immer, Reste einzufrieren. Diese lassen sich prima wiederverwenden.

Die Menge ist wunderbar dazu geeignet, eine Tomatensuppe zu kochen, ansonsten ist es schon sehr viel Produkt! Wir entschieden uns jedoch, eine Frischkäse-Lasagne zu kochen. Diese besteht aus Gemüse, natürlich Hackfleisch und statt geriebenem Käse Frischkäse obendrauf. Ihr wollt das Rezept? Kein Problem - hier kommt es schon!

Zutaten:

300g Hackfleisch halb und halb

1 Zwiebel, etwas Knoblauch

400g stückige Tomaten

500g passierte Tomaten

2 Paprika

300g Kräuterfrischkäse

etwas Milch

Lasagen-Platten

Zunächst bratet ihr das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in etwas Öl an. Danach schneidet ihr die Paprika in kleine Würfel und bratet diese ebenfalls an.
Nun gebt ihr die passierten Tomaten sowie die gestückelten Tomaten hinzu, salzt und pfeffert die Mischung lasst sie etwa 5 Minuten einköcheln.

Jetzt braucht ihr eine Auflaufform in die ihr abwechselnd die Tomaten-Hackfleisch-Masse und eure Nudelblätter stapelt. Auf die letzte Schicht Nudelplatten kommt nun der Frischkäse drauf. Diesen könnt ihr mit etwas Milch cremiger rühren, dann lässt er sich besser verteilen. Nun wird die Lasagne bei 200°C Ober- / Unterhitze für etwa 20 Minuten in den Ofen geschoben. Schon fertig!

Als nächstes stand der Produkttest des feinsten Tomatenfruchfleischs auf dem Zettel, diesen kombinierten wir aber auch gleich mit dem des Tomatenmarks. Eine leckere Spaghetti Bolognese stand auf dem Speiseplan und die ist mit Hilfe dieser Produkte wirklich leicht zuzubereiten.

Die Bolognese kocht mit dem Tomatenfruchtfleisch und noch einem guten Schuss passierte Tomaten so richtig schön ein und mischt sich hinterher richtig gut mit den Nudeln. Geschmacklich ist sie mit Hilfe von verschiedenen Kräutern und Gewürzen sehr angenehm geworden und sie schmeckt für uns richtig natürlich. Das finden wir an den MUTTI Produkten wirklich gut - sie schmecken frisch und natürlich, was uns beim Kochen sehr wichtig ist. Es schmeckt eigentlich wie frische Tomaten, nur mit weniger Aufwand, diese in den gleichen Zustand zu versetzen.
Ein richtiges Rezept haben wir für die Bolognese nicht - es kommen bei uns immer wieder Reste wie übrige Möhren, Pizzateigsauce, Wein , Kräuter oder Paprika hinein. Lediglich die Menge Hackfleisch bleibt immer gleich, die wir mit einem ordentlichen Klacks Tomatenmark anbraten. Dieser schmeckt übrigens richtig frisch und lecker. Ebenfalls ein sehr gutes Produkt!

Lediglich für die geschälten Tomaten hatten wir zunächst keine Idee. Natürlich kann man auch diese prima in Suppen verwenden, kleiner schneiden oder pürieren. Und genau das haben wir dann auch gemacht. Bei uns gab es ein richtig leckeres, gesundes Gemüsegericht mit den geschälten Tomaten und zwar Gegrillte Auberginen mit gebratenem Gemüse und Tahin-Joghurt. Schmeckte leicht exotisch, aber richtig lecker.

Dazu braucht ihr:

1 Aubergine

MUTTI Geschälte Tomaten

1 Paprika

1 Handvoll Salbeiblätter

50g Joghurt

50g Pinienkerne

2 TL Tahin-Paste

1 Zitrone

1 Knoblauchzehe

Zunächst schneidet ihr die Aubergine längs in 1cm dicke Scheiben. Diese werden jeweils gesalzen und mit etwas Öl eingepinselt. Dann legt ihr sie auf ein Backblech und grillt sie etwa 10 Minuten von jeder Seite im Backofen. Wir haben ihn auf etwa 200°C eingestellt, die Grillfunktion ist aber bei vielen Öfen unterschiedlich.

In der Zwischenzeit röstet ihr die Pinienkerne in der trockenen Pfanne und bratet danach die Salbeiblätter knusprig an. Die geschälten Tomaten und die Paprika werden in kleine Würfel geschnitten und für etwa 5 Minuten in der Pfanne gebraten. Nach Belieben salzen und pfeffern und die Pinienkerne unterheben.
Die geschälten Tomaten lassen sich prima verarbeiten und geben dem Gericht eine schöne Würze. Man spart sich damit echt eine Menge Arbeit die Tomaten selbst zu häuten!

Der Knoblauch wird nun in den Joghurt gepresst und die Tahin-Paste untergerührt. Presst die Zitrone aus und rührt den Saft in den Joghurt ein. Auch hier könnt ihr nach Belieben salzen und pfeffern und anschließend alles anrichten. Ein superleichtes Gericht, ideal auch im Sommer auf dem Grill zu kochen.
Ein Foto können wir euch leider nicht liefern... es war zu schnell weggeputzt! 

Sonjas Fazit: Die Produkte von MUTTI sind wirklich super, um schnell und frisch damit zu kochen. Sie schmecken durch die Bank frisch, fruchtig und natürlich, was ich sehr wichtig finde. Seit dem Test habe ich die Produkte auch wirklich schon oft in der Werbung oder dem Supermarkt entdeckt und ich würde sie auf jeden Fall nachkaufen. Preislich waren sie auch gar nicht so viel teurer, als andere Markenprodukte. Daher kann ich durchaus empfehlen, mal nach den MUTTI Tomatenprodukten Ausschau zu halten.

Viele Grüße,

eure Sonja

*Die Produkte wurden uns für einen Produkttest kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt. Wir geben hier unsere ehrliche und unvoreingenommene Meinung wieder.*